Kestane balı , kestane ağaçlarının çiçeklerinden elde edilen özel bir bal türüdür. Yoğun polen ihtiva etmesi, antioksidan özelliği, yüksek mineral içeriği ve tanen bakımından zengin oluşu, tüketiciler tarafından yoğun talep görmesine yol açmaktadır.
Doğal Kestane Balı, kendine has feromonu, boğazı yakan hafif acımsı tadıyla dikkat çekmektedir.
Koyu kahve renkli Kestane Balı, yüksek oranda früktoz içermesi nedeniyle diğer nektar balları gibi kristalleşme yapmaz.
KESTANE BALI NEREDE ÜRETİLİR ?Kestane Balı, Karadeniz sahil şeridi boyunca üretilmekle birlikte Marmara Bölgesi civarında da yar yar üretimi yapılmaktadır. Özellikle Artvin Borçka civarı kestane balı üretiminde özel bir habitada sahiptir. Bu bölgede üretilen kestane ballarının, yoğunluğu, yörenin sanayi merkezlerine uzak olması ve Kafkas Arıları tarafından buradaki balların üretilmesi en önemli özelliğidir. Kafkas Arısı morfolojik özelliklerine bağlı olarak kaliteli bal üretme özellikleriyle dikkat çeken bir arı ırkıdır. Bu bölgeye ait doğal kestane balını Artvin Arıcılık firmasından temin edebilirsiniz.
KESTANE BALI FAYDALARI1) Kestane Balı Doğal antibakteriyeldirKestane balı, doğal olarak oluşan bir antimikrobiyal olan hidrojen peroksit içeriğinden elde edilen etkileyici doğal antibakteriyel özellikleriyle bilinir. Ayrıca, düşük nem içeriği ve yoğunluğu bakteri sayısını azaltarak antibakteriyel etkilerine katkıda bulunur.
2) Kestane Balı Bağışıklık Sistemini Güçlendirmeye Yardımcı OlabilirKestane balının bağışıklık düzenleyici özelliklerinin, genel olarak yüksek polen içeriğinin bir sonucu olduğuna inanılmaktadır. Polen, nektar toplayınca bal arısının vücuduna yapışır ve balın bir parçası olur. Çalışmalar, polenin mast hücrelerinden (bir tür beyaz kan hücresi) histamin salınımını önlediğini ve potansiyel olarak anti-alerjik etkilere katkıda bulunduğunu öne sürüyor.
Ayrıca, beyaz kan hücreleri üreten organların iyi çalışması için gerekli olan önemli besinleri biriktirmesine yardımcı olarak bağışıklık sistemine de fayda sağladığı düşünülmektedir. Bununla birlikte, kestane poleni veya bal arısı enzimlerine zaten alerjiniz varsa, potansiyel olarak yaşamı tehdit eden bir alerjik reaksiyonu tetikleyeceğinden tüketiminden kaçınılmalıdır
3) Anti-inflamatuar etkiye sahiptirKestane balının antioksidan polifenolleri ve diğer benzersiz bileşenleri, genel anti-inflamatuar etkilerinden sorumludur. Enflamasyonu azaltıcı etkisi ve antibakteriyel özellikleri nedeniyle balın boğaz ağrısına, yara iyileşmesine, ülserlere ve hatta akneye yardımcı olması ve daha hızlı iyileşmesine destek sağlamasıdır.
4) Kestane Balı Boğaz ağrısı ve gastrite iyi gelebilirKestane balı viskozdur ve düşük nem içeriğine sahiptir, özellikleri boğaz veya mide astarı üzerinde koruyucu bir tabaka oluşturmasına izin vererek yatıştırıcı etkisine katkıda bulunabilir. Bu nedenle balın çaya eklenmesi veya yemekten önce çiğ olarak tüketilmesinin solunum yolu enfeksiyonlarına, yaralara, gastrit ve ülserlere iyi geldiği söylenmektedir.
5) Kestane Balı , cilt bakımı için harika özelliğe sahiptirBiraz büzücü yapan tanen içeriği nedeniyle, kestane balı cildi geçici olarak sıkılaştırmaya ve daha genç ve taze bir görünüm kazandırmaya yardımcı olabilir. Ayrıca yüz maskesi olarak uygulandığında cildi yumuşatır ve gözeneklerin açılmasına yardımcı olur. Antibakteriyel özellikleri nedeniyle ciltteki bakteri sayısını azaltmaya ve muhtemelen daha ciddi akne oluşumlarını önlemeye yardımcı olabilir.
6) Kestane Balı, antioksidanlar açısından zengindirKestane veya orman balları gibi daha koyu ballar, hücreleri serbest radikallerin zararlı etkisine karşı koruyan ve oksidatif stresi ve ardından hücre hasarını uyaran antioksidan polifenoller açısından genellikle zengindir. Balın kirlilik, ilaç, stres ve diğer benzer faktörlerden kaynaklanan oksidasyonu önlemeye yardımcı olduğuna inanılıyor.
7) Kestane Balı, Zengin beslenme profili içerirDaha koyu bir bal olan kestane balı, diğer çeşitlere göre daha yüksek miktarda vitamin ve mineral, özellikle C vitamini, potasyum, manganez, demir, bakır, eser miktarda amino asit ve diğer besinleri içeren üstün bir besin profiline sahiptir. C vitamini harika bir antioksidan ve antienflamatuardır, demir anemiyi önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olurken, potasyum sinir sistemi ve kardiyovasküler sağlık için harikadır.
8) Kestane Balı, vücuda enerji verirKestane balındaki doğal şekerler, vitaminler ve mineraller, enerji seviyelerini geri kazanmaya ve doğal olarak yorgunlukla mücadele etmeye yardımcı olur. Bu ayrıca tüketim için büyük ölçüde önerir.
KESTANE BALI NASIL TÜKETİLMELİ?