Keçi Tereyağı 1 Kg | Hemşin Yayla Az Tuzlu

Hemşin Yaylalarında % 100 Keçi  Sütünden Üretilen Az Tuzlu Keçi Tereyağı

Hemşin Yayla Keçi Tereyağı, Rize’nin Hemşin yaylalarında otlayan keçilerden elde edilen süt kullanılarak üretilen, %100 keçi sütü tereyağıdır. Ürünün tereyağı üretiminde inek sütü veya farklı bir süt türü kullanılmaz. Raf ömrünü desteklemek ve ürünün lezzet dengesini korumak amacıyla yalnızca az miktarda kaya tuzu ilave edilir.

Bu nedenle ürünümüz yoğun tuzlu değil, az tuzlu keçi tereyağı karakterindedir. Kendine özgü keçi sütü aroması sayesinde hem kahvaltılık tereyağı olarak doğrudan tüketilebilir hem de pilavdan yumurtaya, çorbadan hamur işlerine kadar birçok yemekte kullanılabilir.

Rize’nin yayla kültürünü sofranıza taşıyan bu özel ürün, klasik inek sütü tereyağından farklı bir aroma arayanlar ve %100 keçi sütünden üretilmiş tereyağı tercih edenler için hazırlanmıştır.

%100 Keçi Sütünden Üretilen Hemşin Yayla Tereyağı

Bu ürünün en önemli özelliği süt kaynağıdır. Tereyağının tamamı keçi sütünden elde edilir; üretimde inek sütü veya başka bir süt türü kullanılmaz.

Hemşin yaylalarının doğal bitki örtüsünde otlayan keçilerden elde edilen süt, tereyağına kendine özgü süt aroması ve karakteristik bir lezzet kazandırır. Keçi sütünden tereyağı üretiminin inek sütü tereyağına göre daha sınırlı olması nedeniyle, keçi tereyağı yöresel süt ürünleri arasında daha özel ve daha az karşılaşılan ürünlerden biridir.

Üretim dönemine, keçilerin beslendiği doğal bitki örtüsüne ve sütün yapısına bağlı olarak tereyağının renk, kıvam ve aromasının dönem dönem küçük farklılıklar göstermesi doğaldır.

Hemşin Keçi Tereyağının İçindekiler

İçindekiler: %100 keçi sütünden elde edilmiş tereyağı ve az miktarda kaya tuzu.

Ürünün tereyağı kısmında farklı süt türleri kullanılmaz. Kaya tuzu ise ürünü yoğun şekilde tuzlandırmak için değil, raf ömrünün desteklenmesine yardımcı olmak amacıyla sınırlı miktarda eklenir.

Bu özelliği sayesinde tereyağının doğal lezzeti baskılanmaz ve az tuzlu karakteri korunur.

Az Tuzlu Keçi Tereyağının Farkı Nedir?

Bazı yöresel tereyağlarında tuz oranı oldukça belirgin olabilir. Hemşin keçi tereyağımızda ise amaç yoğun tuz tadı oluşturmak değildir.

Az miktarda kullanılan kaya tuzu, tereyağının kendine özgü keçi sütü aromasının önüne geçmeden ürüne dengeli bir tat kazandırır.

Bu nedenle ürün;

• kahvaltıda ekmeğe sürülerek,
• yumurta ve sıcak kahvaltılıklarda,
• pilav ve makarnalarda,
• çorbalarda,
• sebze yemeklerinde,
• hamur işlerinde,
• yöresel Karadeniz tariflerinde

rahatlıkla kullanılabilir.

Farklı tereyağı çeşitlerini karşılaştırmak isteyenler yöresel tereyağı çeşitlerimizi de inceleyebilir.

Keçi Tereyağının Tadı ve Aroması Nasıldır?

Keçi sütü, inek sütünden farklı bir aroma profiline sahiptir. Bu özellik tereyağına da yansır.

Keçi tereyağı, klasik inek sütü tereyağına alışkın olanların fark edebileceği, kendine özgü ve karakteristik bir süt aromasına sahiptir. Özellikle tereyağı ısıtıldığında bu aroma daha belirgin hâle gelebilir.

Bu farklılık ürünün kusuru değil, kullanılan süt kaynağının doğal karakteridir.

Daha klasik bir Karadeniz tereyağı tercih edenler için Rize Köy Yayık Tereyağı alternatif olarak değerlendirilebilir.

Ürün Özellikleri

Kahvaltıda Keçi Tereyağı Nasıl Tüketilir?

Az tuzlu yapısı sayesinde Hemşin keçi tereyağı, kahvaltıda doğrudan tüketim için uygundur.

Oda sıcaklığında kısa süre bekletilerek yumuşatılan tereyağını ekmek, bazlama veya yöresel ekmek çeşitleri üzerine sürebilirsiniz.

Hemşin yöresinden bir kahvaltı eşleşmesi oluşturmak isteyenler, tereyağının yanında Organik Hemşin Çayı tercih ederek sofralarını tamamlayabilir.

Yemeklerde Keçi Tereyağı Nasıl Kullanılır?

Keçi tereyağı yalnızca kahvaltılık değildir. Az tuzlu yapısı nedeniyle günlük mutfakta tereyağı kullanılan pek çok tarifte değerlendirilebilir.

Özellikle;

pilav, yumurta, makarna, çorba, sebze yemekleri, hamur işleri ve geleneksel Karadeniz yemeklerinde kullanılabilir.

Kullanıldığı tariflerde kendine özgü keçi sütü aromasının hissedilebileceği unutulmamalıdır.

Karadeniz mutfağının en bilinen tariflerinden biri olan muhlama hazırlarken tereyağını Telli Muhlama Peyniri ile birlikte kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Keçi Tereyağı ile İnek Tereyağı Arasındaki Fark Nedir?

Temel fark, tereyağının üretildiği süt türüdür.

Bu ürün %100 keçi sütünden elde edilir. Klasik tereyağlarının önemli bir bölümü ise inek sütünden üretilir.

Süt kaynağındaki bu farklılık;

• aroma,
• koku,
• damakta bıraktığı karakter
• ve tereyağının genel lezzet profilinde

farklılık oluşturabilir.

Bu nedenle keçi tereyağını yalnızca klasik tereyağının alternatifi olarak değil, kendine özgü ayrı bir yöresel süt ürünü olarak değerlendirmek daha doğru olur.

Keçi Tereyağı Nasıl Saklanır?

Tereyağını teslim aldıktan sonra buzdolabında ve kapalı şekilde muhafaza ediniz.

Günlük kullanım için ihtiyaç duyduğunuz miktarı ayrı bir kaba almak, kalan tereyağının daha az hava ve sıcaklık değişimine maruz kalmasına yardımcı olur.

Uzun süre oda sıcaklığında bırakılmaması önerilir.

Üründe az miktarda kaya tuzu bulunmasına rağmen keçi tereyağı bir süt ürünü olduğundan soğukta muhafaza koşullarına dikkat edilmelidir.

Neden Rize Yöresel Hemşin Keçi Tereyağı?

Bu ürünün farkı uzun ve iddialı sağlık söylemlerinden değil, ürünün ne olduğunun açıkça belirtilmesinden gelir:

%100 keçi sütü, Rize–Hemşin yöresi, 1 kg ürün, az miktarda kaya tuzu ve kendine özgü keçi sütü aroması.

Rize Yöresel olarak yöresel ürünleri müşterilerimize mümkün olduğunca açık içerik ve menşei bilgisiyle sunmayı önemsiyoruz. Böylece satın aldığınız ürünün hangi süt türünden üretildiğini, ne kadar ürün gönderildiğini, tuz durumunu ve nasıl kullanabileceğinizi sipariş vermeden önce bilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular

Keçi tereyağı tamamen keçi sütünden mi üretiliyor?

Evet. Ürünün tereyağı kısmı %100 keçi sütünden üretilmektedir. İnek sütü veya farklı bir süt türü kullanılmaz.

Keçi tereyağında tuz var mı?

Evet. Ürüne raf ömrünü desteklemeye yardımcı olmak amacıyla az miktarda kaya tuzu eklenmektedir. Bu nedenle ürün az tuzludur.

Keçi tereyağı nerede üretiliyor?

Ürün Rize’nin Hemşin yöresindeki yayla üretimiyle ilişkilidir ve Hemşin yaylalarında otlayan keçilerden elde edilen süt kullanılarak üretilmektedir.

Bir pakette ne kadar keçi tereyağı bulunuyor?

Bir paket net 1 kg keçi tereyağı içerir.

Keçi tereyağı kahvaltıda yenir mi?

Evet. Az tuzlu yapısı sayesinde kahvaltıda ekmek, bazlama ve farklı kahvaltılıklarla birlikte tüketilebilir.

Keçi tereyağı yemeklerde kullanılabilir mi?

Evet. Pilav, makarna, yumurta, çorba, sebze yemekleri, hamur işleri ve tereyağı kullanılan farklı tariflerde kullanılabilir.

Keçi tereyağının tadı normal tereyağından farklı mı?

Evet, farklı olabilir. Keçi sütünün kendine özgü aroması tereyağına da yansır. Bu nedenle klasik inek sütü tereyağına göre daha karakteristik bir tat ve koku hissedilebilir.

Keçi tereyağında inek sütü bulunuyor mu?

Hayır. Bu ürünün tereyağı üretiminde inek sütü kullanılmaz; tereyağı %100 keçi sütünden elde edilir.

Keçi tereyağı alerjen içerir mi?

Evet. Süt ve süt ürünleri içerir.

Hemşin Yaylalarından Sofranıza %100 Keçi Sütü Tereyağı

Hemşin Yayla Keçi Tereyağı 1 Kg; %100 keçi sütünden üretilmesi, az miktarda kaya tuzu içermesi ve keçi sütüne özgü karakteristik aromasıyla klasik tereyağlarından ayrılır.

Kahvaltıda ekmeğinizin üzerinde veya sevdiğiniz yemeklerde kullanabileceğiniz az tuzlu keçi tereyağını, Rize’nin Hemşin yayla lezzetini sofranıza taşımak için tercih edebilirsiniz.