KÜLTÜR-EĞİTİM-COĞRAFYA
Karadeniz’in incisi Rize; yemyeşil dağları, özgün kültürü, köklü eğitim anlayışı ve zengin mutfağıyla Türkiye’nin en özel şehirlerinden biridir. Bu kategori, Rize’nin kültürel mirasını, coğrafi yapısını, eğitim geleneğini ve yöresel lezzetlerini bir araya
Rize’nin Meşhur Kuru Fasulyesinin Sırrı: Gerçek Lezzet İspir Şeker Fasulyesi
Giriş Rize’nin Çayeli İlçesine yolunuz düştüğünde, adeta çay rehasına karışan Kuru Fasulye kokularıyla karşılaşırsınız. Bu şirin ilçede…
Yazıyı oku
Karadeniz’in Gururu Laz Böreği
Rize Yöresel Laz Böreği: Karadeniz’in Şerbetli Gururu ve Efsane Tatlısı Rize’nin yeşil dağlarından süzülen sütle yapılan tereyağının, i…
Yazıyı okuRize Çay Çeşitleri Nelerdir? Karadeniz Çayı ve Yöresel Çay Kültürü Rehberi
Karadeniz denildiğinde akla ilk gelen manzaralardan biri, sislerin arasından yükselen yemyeşil çay bahçeleridir. Özellikle Rize, Türkiy…
Yazıyı oku
Rize Çayı Nasıl Demlenir? Tavşan Kanı Çay İçin Doğru Ölçü, Süre ve Demleme Sırları
Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarısı uzayan koyu sohbetlere kadar değişmeyen bir alışkanlık varsa, o da çay dır. Ama burada …
Yazıyı oku
Rize Mandalinası (Satsuma) Nedir? Faydaları ve En İyi Mandalina Nasıl Seçilir?
Rize Mandalinası Nedir? (Satsuma’nın Kökeni ve Özelliği) Rize mandalinası, dünya literatüründe Satsuma olarak bilinen, ince kabuklu, yü…
Yazıyı oku
Rize’de Enfes 7 Yöresel Lezzet
Rize denilince aklınıza o uzayıp giden, mis kokulu Muhlama (Kuymak) ve demli bir Rize Çaykur Çay ı gelmesi elbette gayet normal. Ancak …
Yazıyı oku
Rize’de Gezilecek Yerler, Ne Yenir, Ne Alınır: Rize Seyahat Rehberi
Rize’ yi anlatırken tek bir cümle yetmez; çünkü bu şehir “kısa mesafede çok farklı iklim ve manzara” sunar. Sabah deniz kokusuyla güne …
Yazıyı oku