Kurutulmuş Trabzon Hurması (Cennet Hurması)  Nedir?

Satışa sunduğumuz Trabzon hurması kurusu, doğal ürünleiryle meşhur Artvin’in Berta (Ortaköy) vadisinin kendine özgü havasında yetişen meyvelerin; tek tek soyulup iplere dizilerek askıda kurutma yöntemiyle yavaşça olgunlaştırılmasıyla hazırlanır. Bu geleneksel kurutma, meyvenin kendi aromasını ve doğal tatlılığını öne çıkarır; dışı hafif karamelize bir his verirken içi yumuşak ve yoğun dokuda kalır.

Bu ürün aynı zamanda cennet hurması kurusu olarak da bilinir. İlave şeker, koruyucu ya da renklendirici eklenmeden; meyvenin kendi tadı neyse o haliyle sofraya gelir. Bizim için bu lezzet “söz” değil, emekle oluşan bir emanettir.

Ürünümüzün Öne Çıkan Özellikleri

• Menşei: Artvin, Berta Köyü (Ortaköy)

• İçerik: %100 cennet hurması kurusu (ilave şeker, kükürt, koruyucu yok)

• Üretim: Geleneksel askıda kurutma; gölgede, rüzgâr alan ortamda yavaş olgunlaşma

• Saklama: Serin ve kuru yerde, tercihen cam kavanozda; ağzı kapalı şekilde muhafaza ediniz

Bir Karadeniz Hikâyesi: Üretim ve Lezzet 

Ünlü Berta vadisinde meyve, “emeğin emaneti” sayılır; dalından kopan hurma bile özen ister. Biz Rize Yöresel’de kaliteden ödün vermeden ilerleriz; kendimiz tüketmediğimiz hiçbir ürünü başkasına asla satmayız. Hurmalar tek tek seçilir, soyulur ve iplerde askıya alınır; bu sabırlı süreç lezzetin “tok” ve dokunun “yumuşak” kalmasını sağlar.

Hurma kurusunda bazen ince beyaz bir tabaka görülebilir. Bu çoğu zaman hurma kurusu şekerlenmesi (meyvenin kendi doğal şekerinin yüzeye çıkıp kristalleşmesi) ile ilgilidir; kusur değil, doğal sürecin izidir. Paketleme aşamasında da ezilme ve dağılma riskine karşı ürünü koruyacak şekilde hazırlamaya dikkat ederiz.

Biz evde genelde ince dilimleyip yanında cevizle tüketir, çayın yanında rafine şeker yerine bu doğal tatlılığı tercih ederiz.

Kullanım ve Sunum Önerileri

Doğal hurma kurusu ile pratik ve şık sunumlar yapabilirsiniz.

• Ara öğün: kabuklu ceviz ile birlikte yoğun aromalı bir atıştırmalık olur.

• Çay yanında: Demli ÇAYKUR Kamelya ile misafir sofralarında “şeker koymadan” güçlü bir eşlikçi sunar.

• Kahvaltı dokunuşu: Peynir ve kuruyemiş tabağına birkaç dilim trabzon hurması kurusu ekleyerek tatlı-tuzlu dengesi yakalayabilirsiniz.

Bu Ürünle Birlikte Tavsiye Ettiklerimiz 

Bu lezzet, yanında doğru eşlikçilerle daha da tamamlanır.

• Çay saati için tiryaki çayı ile dengeli bir ikili olur.

• Tatlı-yoğun aroma sevenler, kahvaltıda kestane balı ile küçük bir kaşık eşleştirmeyi sever.

• Ara öğün ve sunum için kabuklu ceviz en yakışan tamamlayıcılardan biridir.

Kargo ve İade

Kargoya Verme Süresi: Öğleden önce verilen siparişler aynı gün, diğerleri ertesi iş günü kargoya verilir.

İade Politikası: Ürün hasarlı veya beklentiniz dışında geldiyse koşulsuz iade garantisi vardır.

Müşterilerimizin Sıkça Sordukları Sorular

Katkı, kükürt veya ilave şeker var mı?
Hayır. Bu ürün kükürtsüz hurma kurusu çizgisinde hazırlanır; içerik %100 cennet hurması kurusudur. Tatlılık, meyvenin kendi doğal şekerinden gelir.

Üzerindeki beyazlık küf mü?
Çoğu durumda hayır. Bu görüntü genellikle hurma kurusu şekerlenmesi (doğal şekerin kristalleşmesi) kaynaklıdır. Yine de olağan dışı koku veya belirgin nemlenme görürseniz bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Trabzon hurması kurusu nasıl yapılır?
Meyveler uygun olgunlukta toplanır, tek tek soyulur ve iplere dizilir. Ardından rüzgâr alan gölgelik ortamda askıda kurutma yöntemiyle yavaşça olgunlaştırılır; bu sabırlı süreç aromayı ve dokuyu belirler.

Nasıl saklamalıyım, sertleşirse ne yapmalıyım?
Serin-kuru yerde, cam kavanozda ve ağzı kapalı şekilde saklayın. Çok kuru ortamda sertleşme olursa, birkaç dilimi kısa süre oda ısısında bekletmek dokunun toparlanmasına yardımcı olabilir.