Rize Yöresel Cennet Hurması Reçeli, tamamen doğal, el yapımı ve katkısız pancar şekeri kullanılarak, geleneksel yöntemlerle bakır kazanlarda kaynatılarak üretildi. Her kaşıkta, Karadeniz’in yerel emeğini ve doğallığını tadacaksınız.

Neden Rize Yöresel;

Çünkü, bizler Rize Yöresel, yerel üreticiyi destekleyen, doğadan sofraya şeffaf üretim anlayışına sahip bir markayız.
Ürünlerimizde katkı, glikoz şurubu veya kimyasal koruyucu bulunmaz.
Cennet hurmalarımız, Rize ve çevresindeki doğal bahçelerden el emeğiyle toplanır, bakır kazanlarda odun ateşinde kaynatılır.
Her kavanozda; doğallık, yerel emek, güven ve sürdürülebilir üretim ilkelerimizi hissedeceksiniz.

Cennet hurmaları olgunlaştıktan sonra kabukları soyulur, çekirdekleri çıkarılır.
Dilimlenmiş hurmalar, az miktarda doğal pancar şekeriyle karıştırılıp dinlendirilir.
Kısık ateşte, meyvenin kendi suyuyla kaynatılarak yoğun kıvamlı bir reçel elde edilir.
Hiçbir jel kıvam verici veya katkı kullanılmaz; reçel tamamen hurmanın doğal lifleriyle koyulaşır.

Bu sayede hem sağlıklı hem de mis kokulu bir geleneksel reçel ortaya çıkar.

---

MüşterilerimizinSık Sorulan Sorular

Cennet hurması reçeli yapılır mı?
Evet, cennet hurmasından mükemmel bir reçel yapılır.
Olgun hurmalar reçel için en ideal halindedir. Doğru şekilde pişirildiğinde kadifemsi dokusu ve doğal şekeriyle benzersiz bir kıvam verir.

1 kilo çileğe ne kadar şeker katılır reçel için?
Bu sorunun benzeri cennet hurması için de geçerlidir:
1 kilo hurmaya ortalama 750–800 gram pancar şekeri yeterlidir.
Cennet hurması zaten doğal olarak şekerli bir meyvedir, fazla şeker reçelin doğallığını bozar.

Cennet hurmasının yumuşaması için ne yapmalı?
Hurmayı oda sıcaklığında 2–3 gün bekletmek yeterlidir.
Olgunlaşma sürecini hızlandırmak isterseniz, yanına bir elma veya muz koyabilirsiniz. Bu meyvelerden çıkan etilen gazı hurmanın yumuşamasını hızlandırır.

Cennet hurmasının şeker oranı ne kadar?
Cennet hurmasının ortalama %16–20 doğal şeker oranı vardır. Bu oran, meyvenin olgunluğuna göre değişir.
Bu nedenle reçel yapımında fazla şeker eklemeye gerek kalmaz.

Kuru Hurma Reçeli Nasıl Yapılır?
Kuru hurmalar, ılık suda 1–2 saat bekletilerek yumuşatılır.
Sonra taze hurma reçeli tarifindeki gibi şeker ve limonla kaynatılarak hazırlanır.

Yaş Hurma Reçeli Nasıl Yapılır?
Olgun yaş hurmalar soyulur, doğranır, şekerle harmanlanıp bir gece dinlendirilir.
Ertesi gün kısık ateşte karıştırarak pişirilir. Limon suyu eklendikten sonra reçel kıvamına geldiğinde kavanozlara alınır.

Trabzon Hurması Marmelatı Nasıl Yapılır?
Olgun hurmalar ezilerek püre haline getirilir. Şeker oranı azaltılarak 20–25 dakika kaynatılır.
Dilerseniz tarçın veya vanilya ekleyerek aromatik bir tat elde edebilirsiniz.

Olgunlaşmamış cennet hurmasından ne yapılır?
Olgunlaşmamış hurmaların buruk tadı fazla olduğu için reçel yapımına uygun değildir.
Ancak fırında pişirilerek, sirke veya tatlı sos yapımında değerlendirilebilir.

Cennet Hurması Reçelinin Olası Faydaları

Trabzon hurması, özellikle aşağıdaki bileşenler açısından zengin olduğu için sağlığa çeşitli katkılar sunar:

Yüksek Lif İçeriği:

• Sindirimi düzenlemeye ve bağırsak sağlığını desteklemeye yardımcı olur.
• Uzun süreli tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne katkıda bulunabilir.
• Kolesterol seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.

Antioksidan Deposu:

• Yüksek oranda karotenoidler, flavonoidler ve polifenoller içerir. Bu antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasara ve oksidatif strese karşı korur.
• Bu özelliği sayesinde inflamasyonu (iltihaplanmayı) azaltmaya yardımcı olabilir.

Vitamin ve Mineral Kaynağı:

• A Vitamini (Beta-Karoten): Göz sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• C Vitamini: Bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunur (Reçeldeki miktarı pişirme ile azalabilir).
• Potasyum: Kan basıncının ve kalp ritminin düzenlenmesine yardımcı olarak kalp sağlığını destekler.
• Bakır ve Demir: Kırmızı kan hücrelerinin üretimine katkı sağlar ve kansızlığın (anemi) giderilmesine destek olabilir.

Sağlığa Diğer Olası Katkıları (Meyve Bazlı)

Trabzon hurmasının düzenli tüketiminin (diyetin bir parçası olarak) aşağıdaki alanlara da faydası olabileceği belirtilmektedir:

• Göz Sağlığı: İçerdiği A vitamini ve lutein gibi antioksidanlar sayesinde göz sağlığını korumaya destek olur.
• Bağışıklık Güçlendirme: Zengin C vitamini ve antioksidan içeriği ile vücudun mevsimsel hastalıklara karşı direncini artırabilir.
• Cilt Sağlığı: Antioksidanlar, cildi güneş hasarına karşı korumaya ve genel cilt dokusunu iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Önemli Hatırlatma: Reçel bir gıda lezzetidir, şifa ürünü değildir. Her ne kadar ana hammaddesi faydalı bir meyve olsa da, tarifine eklenen şeker (pancar şekeri dahil) nedeniyle günlük tüketim miktarına dikkat etmek önemlidir. Faydalarından yararlanırken aşırıya kaçmamaya özen göstermelisiniz.

Kullanım ve Saklama Önerileri

• Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza ediniz.
• Serin, kuru ve güneş görmeyen yerde saklayınız.
• Metal kaşık yerine ahşap veya porselen kaşık kullanınız.

• Kahvaltılarda, yoğurt üzerinde veya tatlı süslemelerinde kullanabilirsiniz.

Kargo ve İade Bilgisi

Kargoya Verme Süresi:

• Öğleden önce verilen siparişler aynı gün kargoya verilir.
• Öğleden sonra verilen siparişler ertesi iş gününde gönderilir.