Artvin Butko Zeytini – Çoruh Vadisi’nin Ödüllü Doğal Mirası
Doğanın cömertliği, emeğin sabrı ve Artvin’in sıcak yamaçları…
İşte size Rize Yöresel olarak, Dünya Lezzet Ödüllü Yusufeli Butko Zeytini, sunmaktan gurur duyuyoruz.
Artvin’in Yusufeli ilçesine bağlı Demirkent ve Çoruh Vadisi köylerinde yetişen Butko Zeytini, Türkiye’nin en kuzeyinde yetişen endemik zeytin türlerinden biridir.
2006 yılında Pekin Uluslararası Zeytinyağı Fuarı’nda “Üstün Lezzet Ödülü” kazanarak ülkemizi dünyada temsil etmiştir.
Rize Yöresel olarak biz, bu ödüllü zeytini doğal salamura yöntemiyle, katkısız ve koruyucusuz biçimde sofralarınıza ulaştırıyoruz.
Butko zeytini, Artvin’in Yusufeli ilçesine özgü, taşlı topraklarda yetişen yerel bir zeytin türüdür.
Türkiye’de kuzey enlemlerinde yetişen nadir zeytinlerden biridir. Küçük ve oval meyveli, ince kabuklu, küçük çekirdekli yapısıyla tanınır.
Yusufeli’nin mikroklima iklimi, Çoruh Vadisi’nin nemli havası ve yüksek rakımın güneşi bu zeytine yoğun bir aroma kazandırır.
Hem sofralık olarak hem de soğuk sıkım zeytinyağı üretiminde kullanılır.
Bu özellikleriyle Butko zeytini, Karadeniz’in tek butik zeytin türü olarak kabul edilmektedir.
Yusufeli zeytinlerinden elde edilen zeytinyağı, soğuk sıkım tekniğiyle üretilir. Rengi yeşilimsi kehribar tonlarındadır. Tadı meyvemsi, hafif acı ve bademimsi bir bitişe sahiptir. Yapılan analizlerde yüksek polifenol değeri ve düşük asit oranı tespit edilmiştir. Bu özellikleriyle doğrudan kahvaltılarda, salatalarda veya soğuk mezelerde rahatlıkla kullanılabilir. Artvin Butko zeytini, Türkiye’nin en kaliteli yağ veren zeytinlerinden biridir.
Butko zeytini, Yusufeli çevresine özgü yerel bir genotiptir. Ticari fidan üretimi sınırlıdır; çoğunlukla aile fidanlıklarında yetiştirilir. Fidan fiyatları yaşına, aşı durumuna ve mevsime göre değişir. Fidan dikimi için ideal dönem geç sonbahar, şubat – mart aylarıdır.
Bu sınırlı üretim, zeytinin nadide ve değerli olmasını sağlar.
Zeytin kalitesi; toprak, iklim, hasat ve işleme yöntemine göre değişir. Türkiye’de Ayvalık, Gemlik, Memecik ve Butko (Yusufeli) çeşitleri öne çıkar. Ancak Butko zeytini, kuzeyde yetişmesine rağmen yüksek yağ oranı ve aromatik zenginliğiyle bilimsel olarak da dikkat çeker. Bu nedenle “ Yusufeli Butko Zeytini, Türkiye’nin en kaliteli butik zeytinlerinden biri” olarak kabul edilir.
“Eşek zeytini” terimi, halk arasında büyük taneli zeytin türleri için kullanılır. Gemlik ve Memecik gibi iri meyveli türler bu isimle anılır. Butko zeytini ise küçük taneli ama yüksek aromalı ve yağlı bir türdür; bu da onu “nitelikli butik zeytin” sınıfına sokar.
En Kaliteli Zeytinyağı Hangi Zeytinden Çıkar?
Zeytinyağı kalitesi, oleik asit oranı ve polifenol zenginliğiyle ölçülür. Bu açıdan Butko, Memecik ve Ayvalık çeşitleri Türkiye’nin en kaliteli yağ veren türleri arasında yer alır.
Yusufeli Butko zeytini, soğuk sıkımda düşük asitli, aromatik ve yüksek polifenollü yağ üretimi sağlar. Bu nedenle “gourmet sınıfı” zeytinyağı üretiminde tercih edilir.
Tüketim:
Kahvaltılarda sade olarak tüketebilirsiniz.Saklama:
Serin, kuru, güneş görmeyen bir ortamda saklayın.Biz sadece yöresel ürün satmıyoruz; doğayı, emeği ve yerel üreticiyi yaşatıyoruz.
Misyonumuz:
Doğal üretim ve sürdürülebilir tarımı desteklemek,Yusufeli Butko Zeytini, bu misyonun en özgün örneklerinden biridir:
Doğadan gelen bir miras, Rize Yöresel güvencesiyle sofranızda.
Kargoya Verme Süresi: Öğleden önce verilen siparişler aynı gün, öğleden sonra verilen siparişler ertesi iş günü kargoya verilir.
Tüm ürünlerimiz güvenli şekilde gönderilir.
⭐ “Zeytinin doğallığı ve aroması mükemmel. Salamurası tam kararında.” – Ayşe K.
⭐ “Emeğin tadı belli oluyor. Butko zeytini hakikaten fark yaratıyor.” – Ahmet D.
⭐ “Artvin’in bu özel zeytini soframın baş tacı.” – Selma T.
⭐ “Hızlı kargo, özenli paketleme, katkısız lezzet.” – Cemal B.
Doğanın kuzeydeki mucizesi Yusufeli Butko Zeytini, şimdi Rize Yöresel güvencesiyle sofranızda!
Hemen sipariş verin, Artvin’in ödüllü zeytinini evinize taşıyın.
Öğleden önce verilen siparişler aynı gün kargolama yapılır
Ürünler, taşıma esnasında zarar görmeyecek şekilde özenle paketlenir
Ortaya çıkan olumsuz bir durum karşısında hızla aksiyon alarak müşteri lehine çözüm oluşturulur
Firmamız siz değerli tüketicilerin yasal haklarına saygıyı bir ilke olarak benimsemiştir
Ürün taşıma süresince oluşacak hasarlar hariç ürünümüze her şekilde kefiliz
Memnun kalmadığınız ürünümüzü yasal süresi içerisinde rahatlıkla geri iade yapabilirsiniz.
İade süreciniz hızlı bir şekilde çözüme kavuşturulacaktır
Lütfen, sipariş geçmeden önce, ürün açıklama kısmını dikkatlice okuyunuz ve gerekirse bizi arayıp detaylı bilgi alınız
Ürününüz elinize ulaştığında, taşımadan kaynaklı herhangi bir kırılma ya da bozulma söz konusu ise, lütfen kargo görevlisine tutanak tutturunuz ve ürün resmini çekerek geri iade yapınız. Fotoğrafları ve tutanak resmini ise bize atınız
Mutlu ve sağlıklı günler dileğiyle teşekkür ederiz
BAL
